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Litsea cubeba è un piccolo albero sempreverde con fiori bianchi e gialli. Nonostante il suo aroma simile al limone, la pianta non fa parte della famiglia degli agrumi. Cugina della cannella e della ravintsara, appartiene alla famiglia delle Lauraceae o Alloro. Conosciute anche come May Chang e Pepe di Montagna, le piccole bacche della pianta assomigliano ai grani di pepe e vengono raccolte da luglio a settembre. Popolare in Asia, le radici e i rami della pianta sono utilizzati nella medicina tradizionale cinese.
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