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olio al basilico

Il basilico garofano è un arbusto perenne della famiglia delle Lamiaceae, con un'altezza della pianta compresa tra 1 e 1,2 m. È un'erba annuale eretta, profumata in tutto il suo fusto. Il fusto è quadrangolare, con numerose ramificazioni nella parte superiore, e la superficie è solitamente verde-violacea e pubescente. Le foglie sono opposte, ovate o ovato-lanceolate, con apice acuto o acuminato, base cuneata, margini scarsamente seghettati o interi e punti ghiandolari nella parte inferiore. Le cime sono terminali, disposte a racemo intermittente, con 6 o più fiori per verticillo; il rachide è lungo e densamente pubescente; le brattee sono ovate e piccole, con peli sui bordi; il calice è tubulare, con 5 lobi all'apice, uno dei quali è particolarmente grande e quasi rotondo nella pagina superiore, e gli altri quattro sono più piccoli e acutamente triangolari; la corolla è bilabiata, bianca o rosso chiaro; gli stami sono 4, 2 robusti; L'ovario è quadrilobato. Ci sono 4 nucule, quasi sferiche, di colore marrone scuro. Le foglie singole sono opposte, le foglioline sono ovate lunghe 5-10 cm, cuneate alla base, con dentellature smussate o grossolane sui bordi e punti ghiandolari sul dorso delle foglie. L'infiorescenza è un verticillo di 10 o più verticilli di piccoli fiori che formano una spiga. I fiori sono piccoli, bianchi o bianco-giallastri. Le piccole nucule sono quasi sferiche. Il basilico garofano è originario delle Seychelles e delle Comore in Africa. È stato introdotto in Cina nel 1956 e coltivato come annuale nel nord e come arbusto nel sud del fiume Yangtze. Predilige un ambiente caldo e umido con precipitazioni sufficienti. Si propaga per seme, divisione delle radici o talea. Semina 0,5 kg di semi per mu, con una distanza tra le file di 50 cm × 65 cm. Viene prodotto e coltivato nel Guangdong e nel Fujian. Quando l'infiorescenza è completamente cresciuta, 60-75 giorni dopo la semina, la parte aerea viene tagliata e distillata. Rafforzare la fertilizzazione e la gestione dell'acqua. Raccogliere e distillare altre tre volte ad agosto, a metà ottobre e a fine novembre. La resa media in olio è dello 0,37%-0,77%. Il contenuto di olio nella spiga fiorale è il più alto.