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Rinomato fin dall'antichità per le sue virtù depurative, stimolanti e antinfiammatorie, l'alloro, alloro dolce o alloro vero, è un grande arbusto sempreverde originario del bacino del Mediterraneo e i cui aromi meridionali sono molto apprezzati anche in cucina. Associata alla vittoria, un tempo era consuetudine incoronare con le sue foglie vincitori, poeti, studiosi e studenti di medicina. Il suo nome ha ispirato anche il termine “baccalaureato”, un diploma nazionale di scuola secondaria.
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