Il rosmarino (Rosmarinus officinalis) è una piccola pianta sempreverde che appartiene alla famiglia della menta, di cui fanno parte anche le erbe aromatiche lavanda, basilico, mirto e salvia. Le sue foglie vengono comunemente utilizzate fresche o essiccate per insaporire varie pietanze.
L'olio essenziale di rosmarino viene estratto dalle foglie e dalle sommità fiorite della pianta. Con un profumo legnoso e sempreverde, l'olio di rosmarino è generalmente descritto come tonificante e purificante.
La maggior parte degli effetti benefici del rosmarino sulla salute sono stati attribuiti all'elevata attività antiossidante dei suoi principali costituenti chimici, tra cui carnosolo, acido carnosico, acido ursolico, acido rosmarinico e acido caffeico.
Considerato sacro dagli antichi greci, romani, egiziani ed ebrei, il rosmarino ha una lunga storia di utilizzo da secoli. Per quanto riguarda alcuni degli usi più interessanti del rosmarino nel corso dei tempi, si dice che fosse usato come amuleto d'amore nuziale quando veniva indossato dagli sposi nel Medioevo. In tutto il mondo, in luoghi come l’Australia e l’Europa, il rosmarino è anche visto come un segno di onore e ricordo quando viene utilizzato ai funerali.
Wendy
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Orario di pubblicazione: 19 maggio 2023