Il rosmarino (Rosmarinus officinalis) è una piccola pianta sempreverde appartenente alla famiglia della menta, che comprende anche lavanda, basilico, mirto e salvia. Le sue foglie sono comunemente utilizzate fresche o essiccate per aromatizzare vari piatti.
L'olio essenziale di rosmarino viene estratto dalle foglie e dalle sommità fiorite della pianta. Con un profumo legnoso e sempreverde, l'olio di rosmarino è generalmente descritto come rinvigorente e purificante.
La maggior parte degli effetti benefici del rosmarino sulla salute sono stati attribuiti all'elevata attività antiossidante dei suoi principali costituenti chimici, tra cui carnosolo, acido carnosico, acido ursolico, acido rosmarinico e acido caffeico.
Considerato sacro dagli antichi Greci, Romani, Egizi ed Ebrei, il rosmarino ha una lunga storia di utilizzo che dura da secoli. Tra gli usi più interessanti del rosmarino nel corso dei secoli, si dice che fosse utilizzato come amuleto d'amore durante le nozze, quando veniva indossato dagli sposi nel Medioevo. In tutto il mondo, in luoghi come l'Australia e l'Europa, il rosmarino è anche considerato un segno di onore e ricordo quando utilizzato durante i funerali.
Wendy
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Data di pubblicazione: 19-05-2023