Intensamente aromatico e saporito, l'aglio è utilizzato praticamente in ogni cucina del mondo. Se consumato crudo, ha un sapore intenso e pungente che si sposa perfettamente con i suoi straordinari benefici. È particolarmente ricco di alcuni composti solforati che si ritiene siano responsabili del suo profumo e sapore, nonché dei suoi effetti molto positivi sulla salute umana. I benefici dell'aglio sono secondi solo a quelli della curcuma per quantità di ricerche a supporto di questo superfood. Al momento della pubblicazione di questo articolo, ci sono più di 7.600 articoli sottoposti a revisione paritaria che hanno valutato la capacità della spezia di prevenire e migliorare un ampio spettro di malattie. Sapete cosa hanno rivelato tutte queste ricerche? Mangiare aglio regolarmente non solo fa bene alla salute, ma è stato anche associato alla riduzione o addirittura alla prevenzione di quattro delle principali cause di morte nel mondo, tra cui malattie cardiache, ictus, cancro e infezioni.
6Benefici dell'aglio crudo
Come vedrete, i benefici dell'aglio crudo sono innumerevoli. Può essere utilizzato come efficace forma di medicina naturale in molti modi, tra cui:
- Cardiopatia
Secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC), le malattie cardiache sono la principale causa di morte negli Stati Uniti, seguite dal cancro. Questa spezia è ampiamente riconosciuta sia come agente preventivo che come trattamento per molte malattie cardiovascolari e metaboliche, tra cui aterosclerosi, iperlipidemia, trombosi, ipertensione e diabete.
- Ipertensione
An Un fenomeno interessante è che questa comune erba ha dimostrato di aiutare a controllare la pressione alta. Uno studio ha esaminato l'effetto dell'estratto di aglio invecchiato come trattamento aggiuntivo per le persone che già assumevano farmaci antipertensivi ma soffrivano ancora di ipertensione non controllata.
- Raffreddori e infezioni
Esperimenti hanno dimostrato che l'aglio (o specifici composti chimici come l'allicina, presenti nella spezia) è altamente efficace nell'uccidere innumerevoli microrganismi responsabili di alcune delle infezioni più comuni e rare, tra cui il raffreddore comune. Potrebbe addirittura aiutare a prevenire il raffreddore e altre infezioni.
- Perdita di capelli maschile e femminile (alopecia)）
L'alopecia è una comune malattia autoimmune della pelle, che causa la caduta dei capelli sul cuoio capelluto, sul viso e talvolta su altre aree del corpo. Attualmente sono disponibili diversi trattamenti, ma non si conosce ancora una cura. I ricercatori hanno scoperto che l'uso del gel ha aumentato significativamente l'efficacia terapeutica dei corticosteroidi topici nel trattamento dell'alopecia areata. Sebbene lo studio non l'abbia testato direttamente, l'applicazione di olio di cocco all'aglio come trattamento a sé stante potrebbe essere ancora più efficace come rimedio contro la caduta dei capelli, poiché riduce il rischio di assorbimento di corticosteroidi dannosi nella pelle.
- Malattia di Alzheimer e demenza
Il morbo di Alzheimer è una forma di demenza che può privare le persone della capacità di pensare lucidamente, svolgere le attività quotidiane e, in ultima analisi, ricordare chi sono. Questa spezia contiene antiossidanti che possono supportare i meccanismi protettivi dell'organismo contro il danno ossidativo che può contribuire a queste malattie cognitive. Quando si tratta di pazienti affetti da Alzheimer, le placche di peptide β-amiloide sono comunemente osservate nel sistema nervoso centrale e questi depositi di placche provocano la produzione di specie reattive dell'ossigeno e danni neuronali (cellule del sistema nervoso).
- Diabete
È stato dimostrato che mangiare questa popolare spezia aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue, potenzialmente a bloccare o ridurre gli effetti di alcune complicazioni del diabete, oltre a combattere le infezioni, ridurre il colesterolo LDL e favorire la circolazione.
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Data di pubblicazione: 25-04-2023