Intensamente aromatico e saporito, l'aglio è utilizzato praticamente in ogni cucina del mondo. Se consumato crudo, ha un sapore forte e pungente che si sposa perfettamente con i suoi straordinari benefici. È particolarmente ricco di alcuni composti solforati che si ritiene siano responsabili del suo aroma e sapore, nonché dei suoi effetti molto positivi sulla salute umana. I benefici dell'aglio sono secondi solo a quelli della curcuma per numero di ricerche a supporto di questo superfood. Al momento della pubblicazione di questo articolo, esistono oltre 7.600 articoli scientifici sottoposti a revisione paritaria che hanno valutato la capacità di questa spezia di prevenire e migliorare un'ampia gamma di malattie. Sapete cosa hanno rivelato tutte queste ricerche? Consumare aglio regolarmente non solo fa bene alla salute, ma è stato anche associato alla riduzione o addirittura alla prevenzione di quattro delle principali cause di morte a livello mondiale, tra cui malattie cardiache, ictus, cancro e infezioni.
6Benefici dell'aglio crudo
Come vedrete, i benefici dell'aglio crudo sono molteplici. Può essere utilizzato come efficace rimedio naturale in diversi modi, tra cui i seguenti.
- Cardiopatia
Secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie, le malattie cardiache sono la principale causa di morte negli Stati Uniti, seguite dal cancro. Questa spezia è ampiamente riconosciuta sia come agente preventivo che come trattamento per molte malattie cardiovascolari e metaboliche, tra cui aterosclerosi, iperlipidemia, trombosi, ipertensione e diabete.
- Ipertensione
An Un fenomeno interessante è che questa comune erba si è dimostrata utile per controllare l'ipertensione. Uno studio ha esaminato l'effetto dell'estratto di aglio invecchiato come trattamento aggiuntivo per persone che assumevano già farmaci antipertensivi ma presentavano comunque ipertensione non controllata.
- Raffreddori e infezioni
Gli esperimenti hanno dimostrato che l'aglio (o specifici composti chimici come l'allicina, presente in questa spezia) è estremamente efficace nell'eliminare innumerevoli microrganismi responsabili di alcune delle infezioni più comuni e più rare, incluso il raffreddore. Potrebbe persino contribuire a prevenire il raffreddore e altre infezioni.
- Perdita di capelli maschile e femminile (Alopecia))
L'alopecia è una comune malattia autoimmune della pelle che causa la perdita di capelli sul cuoio capelluto, sul viso e talvolta in altre zone del corpo. Attualmente sono disponibili diversi trattamenti, ma non esiste ancora una cura definitiva. I ricercatori hanno scoperto che l'uso del gel ha aumentato significativamente l'efficacia terapeutica dei corticosteroidi topici nel trattamento dell'alopecia areata. Sebbene lo studio non l'abbia testato direttamente, l'applicazione di olio di cocco infuso con aglio come trattamento a sé stante potrebbe essere addirittura più efficace come rimedio contro la caduta dei capelli, poiché riduce il rischio di assorbimento di corticosteroidi dannosi attraverso la pelle.
- Malattia di Alzheimer e demenza
Il morbo di Alzheimer è una forma di demenza che può privare le persone della capacità di pensare lucidamente, di svolgere le attività quotidiane e, in definitiva, di ricordare persino chi sono. Questa spezia contiene antiossidanti che possono supportare i meccanismi di protezione dell'organismo contro il danno ossidativo che può contribuire a queste malattie cognitive. Nei pazienti affetti da Alzheimer, si osservano comunemente placche di peptide beta-amiloide nel sistema nervoso centrale, e questi depositi di placche provocano la produzione di specie reattive dell'ossigeno e danni neuronali (alle cellule del sistema nervoso).
- Diabete
È stato dimostrato che il consumo di questa spezia molto diffusa aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue, potenzialmente a prevenire o ridurre gli effetti di alcune complicanze del diabete, nonché a combattere le infezioni, ridurre il colesterolo LDL e favorire la circolazione.
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Data di pubblicazione: 25 aprile 2023