Olio di anice stellato

Olio essenziale di anice stellato: benefici, usi e origine

L'anice stellato è un ingrediente famoso in alcuni dei piatti più amati della cucina indiana e asiatica. Il suo sapore e il suo aroma non sono solo ciò che lo rende famoso in tutto il mondo. L'olio essenziale di anice stellato è stato utilizzato anche in medicina per i suoi numerosi benefici per la salute.

L'anice stellato (Illicium verum) è un albero comunemente noto come anice stellato cinese. La famosa spezia proviene dal frutto di un albero sempreverde originario del Vietnam nord-orientale e della Cina sud-occidentale. Può crescere fino a 6-9 metri. Il suo frutto'Il suo profumo ricorda quello della liquirizia. L'anice stellato produce fiori gialli tenui a forma di coppa. Il suo frutto legnoso marrone ha la forma di una stella, da cui il nome. Il frutto dell'anice stellato può essere consumato fresco o essiccato. Non deve essere confuso con l'anice, poiché queste due spezie non sono imparentate.

Esistono due tipi di anice stellato conosciuti in tutto il mondo: l'anice stellato cinese e quello giapponese. L'anice stellato cinese è quello comunemente usato per le sue proprietà medicinali, mentre l'anice stellato giapponese è noto per essere una varietà tossica, utilizzata principalmente come pesticida agricolo. Il frutto dell'anice stellato viene essiccato prima di essere sottoposto a distillazione a vapore per estrarre l'olio. L'olio essenziale di anice stellato ha un colore giallo paglierino limpido e un aroma fresco, speziato e dolce. Alcuni dei componenti chiave dell'olio essenziale di anice stellato sono trans-anetolo, limonene, acido gallico, quercetina, anetolo, acido shikimico, linalolo e anisaldeide. Questi composti conferiscono all'olio essenziale di anice stellato le sue proprietà medicinali.

Usi tradizionali dell'olio essenziale di anice stellato

L'anice stellato è utilizzato da molto tempo. Tradizionalmente, è stato utilizzato per favorire il sonno e alleviare dolori articolari e muscolari. Nella medicina tradizionale cinese, veniva trasformato in tisana per trattare diverse patologie respiratorie e digestive. Veniva anche utilizzato per rafforzare il sistema immunitario. Masticare semi di anice stellato era un'abitudine per migliorare la digestione. Per i Greci e i Romani, l'olio essenziale di anice stellato veniva utilizzato principalmente per aumentare l'energia, poiché è noto per le sue proprietà stimolanti. Gli europei hanno utilizzato l'anice stellato nella preparazione di diversi liquori come il Pastis, il Galliano, la Sambuca e l'assenzio. Il suo sapore dolce viene utilizzato anche nella preparazione di bevande analcoliche e dolci. Venivano chiamati cardamomo della Siberia quando furono introdotti a Londra nel XVII secolo.

Benefici dell'uso dell'olio essenziale di anice stellato

 agisce contro i radicali liberi

Secondo la ricerca, l'olio essenziale di anice stellato ha la capacità di combattere i radicali liberi che causano danni alle cellule. Il componente linalolo può stimolare la produzione di vitamina E, che agisce come antiossidante. Un altro antiossidante presente nell'olio è la quercetina, che può proteggere la pelle dai dannosi raggi UV. L'antiossidante agisce contro gli agenti che danneggiano le cellule della pelle. Questo si traduce in una pelle più sana e meno soggetta a rughe e linee sottili.

combatte le infezioni

L'olio essenziale di anice stellato può rafforzare il sistema immunitario grazie al suo componente acido shikimico. Le sue proprietà antivirali aiutano a combattere efficacemente infezioni e virus. È uno degli ingredienti principali del Tamiflu, un farmaco popolare usato per trattare l'influenza. Oltre a conferire all'anice stellato il suo sapore e aroma caratteristici, l'anetolo è un componente noto per le sue proprietà antimicrobiche e antimicotiche. Agisce contro i funghi che possono causare infezioni a pelle, bocca e gola, come la Candida albicans. Le sue proprietà antibatteriche aiutano a inibire la crescita dei batteri che causano infezioni del tratto urinario. Oltre a questo, è anche noto per ridurre la crescita di Escherichia coli.

favorisce un sano sistema digestivo

L'olio essenziale di anice stellato può curare indigestione, flatulenza e stitichezza. Questi problemi digestivi sono comunemente associati all'eccesso di gas nel corpo. L'olio elimina questo eccesso di gas e dona un senso di sollievo.

agisce come sedativo

L'olio di anice stellato ha un effetto sedativo che aiuta ad alleviare i sintomi di depressione, ansia e stress. Può anche essere usato per calmare le persone che soffrono di iperattività, convulsioni, isteria e attacchi epilettici.'Il contenuto di nerolidolo è responsabile dell'effetto sedativo che emana, mentre l'alfa-pinene offre sollievo dallo stress.

alleviare i disturbi respiratori

L'olio essenziale di anice stellato ha un effetto riscaldante sul sistema respiratorio, aiutando a sciogliere il catarro e il muco in eccesso nelle vie respiratorie. Senza queste ostruzioni, la respirazione diventa più facile. Aiuta anche ad alleviare i sintomi di problemi respiratori come tosse, asma, bronchite, congestione e difficoltà respiratorie.

tratta lo spasmo

L'olio di anice stellato è noto per le sue proprietà antispasmodiche, che aiutano a trattare gli spasmi che causano tosse, crampi, convulsioni e diarrea. L'olio aiuta a calmare le contrazioni eccessive, alleviando il disturbo.

allevia il dolore

È stato anche dimostrato che l'olio essenziale di anice stellato allevia i dolori muscolari e articolari stimolando la circolazione sanguigna. Una buona circolazione sanguigna aiuta ad alleviare i dolori reumatici e artritici. Aggiungere qualche goccia di olio di anice stellato a un olio vettore e massaggiare sulle zone interessate aiuta a penetrare nella pelle e a raggiungere l'infiammazione sottostante.

per le donne'la salute

L'olio di anice stellato favorisce l'allattamento nelle madri. Aiuta anche ad alleviare i sintomi delle mestruazioni come crampi addominali, dolori, mal di testa e sbalzi d'umore.

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