Olio di origano

Cos'è l'origano?

L'origano (Origanum vulgare) è un'erba che'è un membro della famiglia della menta (Lamiaceae). È stato utilizzato per migliaia di anni nella medicina popolare per curare disturbi di stomaco, disturbi respiratori e infezioni batteriche.

Le foglie di origano hanno un aroma forte e un sapore leggermente amaro e terroso. La spezia veniva utilizzata nell'antico Egitto e in Grecia per aromatizzare carni, pesce e verdure.

L'erba prende il nome dai Greci, doveoriganosignificaLa gioia della montagna.

Vantaggi

1. Centrale elettrica antiossidante

L’origano è ricco di antiossidanti benefici per la salute, tra cui limonene, timolo, carvacrolo e terpinene. In effetti, lo'È uno dei migliori alimenti antiossidanti con un punteggio di capacità di assorbimento dei radicali dell'ossigeno (ORAC) di 159.277. (Quello'è alto!)

I benefici derivanti dal consumo di cibi ricchi di antiossidanti sono numerosi. Aiutano a rallentare gli effetti dell’invecchiamento riducendo i danni dei radicali liberi, che possono contribuire a molti problemi di salute e all’invecchiamento precoce.Gli antiossidanti hanno un effetto positivo anche sulla pelle, sugli occhi, sul cuore, sul cervello e sulle cellule.Gli studi sugli estratti di origano mostrano che l’erba'Gli effetti antiossidanti sono probabilmente attribuiti al carvacrolo e al timolo, due componenti che hanno scopi terapeutici e preventivi nella medicina popolare.

2. Ha proprietà antibatteriche

Diversi studi indicano che l’olio di origano ha effetti antibatterici contro una serie di ceppi batterici. Là'C'è anche una ricerca che sostiene l'uso dell'olio come alternativa agli antibiotici dannosi per una serie di problemi di salute.Uno studio ha scoperto che l’olio di origano possiede la più alta attività antibatterica contro l’E. coli, suggerendo che l’estratto può essere utilizzato per promuovere la salute gastrointestinale e prevenire l’intossicazione alimentare.Cosa significa questo per le foglie di origano che aggiungi al sugo della pasta? Contengono due composti importanti, timolo e carvacrolo, che aiutano a combattere le infezioni batteriche.Detto questo, l’uso dell’olio essenziale più concentrato è molto più efficace per uccidere i batteri.

3. Riduce l'infiammazione

Cucinare con questa erba benefica per la salute, sia esso'È secco o fresco, può aiutare a ridurre l'infiammazione. Studi sull'erba'Gli oli essenziali di s mostrano che contengono potenti proprietà antinfiammatorie.

4. Combatte le infezioni virali

Il carvacrolo, uno dei componenti principali dell'origano, ha dimostrato di possedere proprietà antivirali. Ciò consente all’olio di origano di ritardare la progressione della malattia virale e migliorare la resistenza alle infezioni.

Ancora una volta, questi studi utilizzano l’erba's olio essenziale, che è molto più concentrato rispetto al consumo di foglie fresche o secche. Tuttavia, evidenziano i composti benefici presenti nella pianta.