Olio di origano

Cos'è l'origano?

L'origano (Origanum vulgare) è un'erba cheappartiene alla famiglia della menta (Lamiaceae). È utilizzata da migliaia di anni nella medicina popolare per curare disturbi di stomaco, disturbi respiratori e infezioni batteriche.

Le foglie di origano hanno un aroma intenso e un sapore leggermente amarognolo e terroso. Questa spezia veniva utilizzata nell'antico Egitto e in Grecia per insaporire carne, pesce e verdure.

L'erba ha preso il nome dai Greci, doveoriganosignificaGioia della montagna.

Benefici

1. Potente antiossidante

L'origano è ricco di antiossidanti benefici per la salute, tra cui limonene, timolo, carvacrolo e terpinene. Infatti,'è uno dei migliori alimenti antiossidanti con un punteggio di capacità di assorbimento dei radicali liberi dell'ossigeno (ORAC) di 159.277. (Ciòè alto!)

Sono numerosi i benefici derivanti dal consumo di alimenti ricchi di antiossidanti. Contribuiscono a rallentare gli effetti dell'invecchiamento riducendo i danni dei radicali liberi, che possono contribuire a molti problemi di salute e all'invecchiamento precoce.Gli antiossidanti hanno un impatto positivo anche sulla pelle, sugli occhi, sul cuore, sul cervello e sulle cellule.Studi sugli estratti di origano dimostrano che l'erba'Gli effetti antiossidanti sono probabilmente attribuiti al carvacrolo e al timolo, due componenti che hanno scopi terapeutici e preventivi nella medicina popolare.

2. Ha proprietà antibatteriche

Diversi studi indicano che l'olio di origano ha effetti antibatterici contro una serie di ceppi batterici.'Ci sono anche ricerche che supportano l'uso dell'olio come alternativa agli antibiotici dannosi per una serie di problemi di salute.Uno studio ha scoperto che l'olio di origano possiede la più alta attività antibatterica contro l'Escherichia coli, suggerendo che l'estratto può essere utilizzato per promuovere la salute gastrointestinale e prevenire le intossicazioni alimentari.Cosa significa questo per le foglie di origano che aggiungi al sugo per la pasta? Contengono due composti importanti, il timolo e il carvacrolo, che aiutano a combattere le infezioni batteriche.Detto questo, l'uso di oli essenziali più concentrati è molto più efficace nell'uccidere i batteri.

3. Riduce l'infiammazione

Cucinare con questa erba che promuove la salute, sia essa'sia secco che fresco, può aiutare a ridurre l'infiammazione. Studi sull'erba'Gli oli essenziali dimostrano che contengono potenti proprietà antinfiammatorie.

4. Combatte le infezioni virali

È stato dimostrato che il carvacrolo, uno dei principali componenti dell'origano, possiede proprietà antivirali. Ciò consente all'olio di origano di ritardare la progressione delle malattie virali e migliorare la resistenza alle infezioni.

Anche in questo caso, gli studi utilizzano l'erba'L'olio essenziale di sambuco è molto più concentrato rispetto alle foglie fresche o essiccate. Tuttavia, mette in risalto i composti benefici presenti nella pianta.