olio di origano

Cos'è l'origano?

L'origano (Origanum vulgare) è un'erba cheAppartiene alla famiglia delle Lamiaceae (menta). È stata utilizzata per migliaia di anni nella medicina popolare per trattare disturbi di stomaco, problemi respiratori e infezioni batteriche.

Le foglie di origano hanno un aroma intenso e un sapore leggermente amaro e terroso. Questa spezia veniva utilizzata nell'antico Egitto e in Grecia per insaporire carne, pesce e verdure.

L'erba prende il nome dai Greci, doveoriganosignificaGioia della montagna.

Benefici

1. Una vera e propria centrale antiossidante

L'origano è ricco di antiossidanti che promuovono la salute, tra cui limonene, timolo, carvacrolo e terpinene. Infatti,'è uno dei migliori alimenti antiossidanti con un punteggio ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) di 159.277. (Questo ès alto!)

Consumare alimenti ricchi di antiossidanti offre numerosi benefici. Contribuiscono a rallentare gli effetti dell'invecchiamento riducendo i danni causati dai radicali liberi, che possono essere all'origine di molti problemi di salute e dell'invecchiamento precoce.Gli antiossidanti hanno un impatto positivo anche su pelle, occhi, cuore, cervello e cellule.Gli studi sugli estratti di origano mostrano che l'erba'È probabile che gli effetti antiossidanti siano attribuibili al carvacrolo e al timolo, due componenti che hanno scopi terapeutici e preventivi nella medicina popolare.

2. Possiede proprietà antibatteriche

Diversi studi indicano che l'olio di origano ha effetti antibatterici contro una serie di ceppi batterici.'Esistono persino ricerche che supportano l'uso dell'olio come alternativa agli antibiotici dannosi per una serie di problemi di salute.Uno studio ha rilevato che l'olio di origano possiede la più alta attività antibatterica contro l'Escherichia coli, suggerendo che l'estratto può essere utilizzato per promuovere la salute gastrointestinale e prevenire le intossicazioni alimentari.Cosa significa tutto ciò riguardo alle foglie di origano che aggiungete al sugo per la pasta? Contengono due importanti composti, il timolo e il carvacrolo, che aiutano a combattere le infezioni batteriche.Detto questo, l'utilizzo di un olio essenziale più concentrato è di gran lunga più efficace per uccidere i batteri.

3. Riduce l'infiammazione

Cucinare con quest'erba che promuove la salute, sia che si tratti di'essiccato o fresco, può aiutare a ridurre l'infiammazione. Studi sull'erba'Gli oli essenziali dimostrano che contiene potenti proprietà antinfiammatorie.

4. Combatte le infezioni virali

Il carvacrolo, uno dei principali componenti dell'origano, ha dimostrato di possedere proprietà antivirali. Ciò consente all'olio di origano di rallentare la progressione delle malattie virali e di migliorare la resistenza alle infezioni.

Anche questi studi utilizzano l'erba'L'olio essenziale è molto più concentrato rispetto al consumo di foglie fresche o essiccate. Tuttavia, mette in evidenza i composti benefici presenti nella pianta.