Cos'è l'Olio di Cocco?

L’olio di cocco è uno degli alimenti più sani del pianeta. Gli usi e i benefici dell'olio di cocco vanno oltre ciò che la maggior parte delle persone capisce, poiché l'olio di cocco, ottenuto dalla copra o dalla polpa di cocco fresca, è un vero superalimento.

Non c'è da meravigliarsi che l'albero di cocco sia considerato “l'albero della vita” in molte località tropicali.

L'olio di cocco viene prodotto premendo la polpa di cocco essiccata, chiamata copra, o polpa di cocco fresca. Per realizzarlo è possibile utilizzare il metodo “a secco” o “a umido”.

Il latte e l'olio di cocco vengono pressati e poi l'olio viene rimosso. Ha una consistenza compatta a temperatura fresca o ambiente perché i grassi nell'olio, che sono principalmente grassi saturi, sono costituiti da molecole più piccole.

Benefici dell'olio di cocco

i benefici per la salute dell’olio di cocco includono quanto segue:

1. Aiuta nella prevenzione delle malattie cardiache e dell'ipertensione

L’olio di cocco è ricco di grassi saturi naturali. I grassi saturi non solo aumentano il colesterolo sano (noto come colesterolo HDL) nel corpo, ma aiutano anche a convertire il colesterolo “cattivo” LDL in colesterolo buono.

2. Tratta le infezioni delle vie urinarie e dei reni e protegge il fegato

È noto che l’olio di cocco risolve e migliora i sintomi delle infezioni del tratto urinario e le infezioni renali. Gli MCFA presenti nell'olio funzionano come un antibiotico naturale distruggendo il rivestimento lipidico dei batteri e uccidendoli.

3. Riduce l'infiammazione e l'artrite

In uno studio sugli animali condotto in India, gli alti livelli di antiossidanti presenti nell’olio di cocco vergine hanno dimostrato di ridurre l’infiammazione e migliorare i sintomi dell’artrite in modo più efficace rispetto ai principali farmaci.

In un altro studio recente, è stato scoperto che l’olio di cocco raccolto solo con una temperatura media sopprime le cellule infiammatorie. Ha funzionato sia come analgesico che come antinfiammatorio.

4. Supporta la memoria e la funzione cerebrale

In tutti i pazienti si è verificato un netto miglioramento nella capacità di ricordare dopo aver assunto questo acido grasso. Gli MCFA vengono assorbiti facilmente nel corpo e sono accessibili nel cervello senza l'uso di insulina. Pertanto, sono in grado di alimentare le cellule cerebrali in modo più efficiente.

5. Migliora l'energia e la resistenza

L'olio di cocco è facile da digerire. Produce anche un'energia sostenuta più a lungo e aumenta il metabolismo.

Per cosa può essere utilizzato l'olio di cocco?

1. Cucinare e cuocere al forno

L'olio di cocco può essere utilizzato per cucinare e cuocere al forno e può essere aggiunto ai frullati. È il mio olio preferito, poiché l'olio di cocco biologico, naturale e non raffinato aggiunge un gradevole sapore di cocco ma non contiene le tossine dannose che spesso contengono altri oli da cucina idrogenati.

Inoltre, aggiungerlo al cibo o ai frullati aiuta ad aumentare rapidamente l'energia ed è più facile da digerire rispetto ad altri tipi di oli. Alcuni modi per usarlo nel cibo includono:

• Soffriggere verdure e carne
• Aggiunge cremosità al tuo caffè
• Aggiungere nutrienti al tuo frullato
• Sostituzione dei grassi nocivi nei prodotti da forno

2. Salute della pelle e dei capelli

Come applichi l'olio di cocco sul tuo corpo? Puoi semplicemente applicarlo localmente direttamente sulla pelle o come olio vettore per oli essenziali o miscele.

Strofinarlo sulla pelle subito dopo la doccia è particolarmente utile. Funziona come un ottimo idratante e ha proprietà antimicrobiche che migliorano la salute della pelle e dei capelli.

Alcuni modi per usarlo per la pelle e i capelli includono:

• Utilizzo come idratante naturale per la pelle
• Combattere l'invecchiamento precoce
• Creazione di un balsamo naturale per le ferite
• Preparare una crema antifungina
• Preparare un balsamo naturale per capelli
• Trattare la forfora
• Capelli districanti

3. Salute della bocca e dei denti

Può essere utilizzato per l'estrazione dell'olio, una pratica ayurvedica che agisce per disintossicare la bocca, rimuovere placca e batteri e rinfrescare l'alito. Metti un cucchiaio di olio di cocco in bocca per 10-2o minuti, quindi getta l'olio nella spazzatura.