Olio di cocco
IIntroduzione all'olio di cocco
L'olio di cocco si ottiene solitamente essiccando la polpa della noce di cocco e poi schiacciandola e pressandola in un mulino per estrarne l'olio. L'olio vergine si ottiene con un processo diverso che prevede la scrematura dello strato cremoso di latte di cocco estratto dalla polpa appena grattugiata.Diamo un'occhiata ad alcuni dei benefici noti dell'olio di cocco.
Benefici dell'olio di cocco
Un aumento del colesterolo buono
Si dice che l'olio di cocco aumenti leggermente i livelli di colesterolo buono.
Buono per la glicemia e il diabete
L'olio di cocco può aiutare a ridurre i livelli di obesità nell'organismo e a combattere la resistenza all'insulina, un problema che spesso porta al diabete di tipo due.
Aiuta a combattere il morbo di Alzheimer
Il componente MCFA presente nell'olio di cocco, in particolare la sua produzione di chetoni da parte del fegato, aiuta a ripristinare le funzioni cerebrali nei pazienti affetti da Alzheimer.
Aiuta la salute del fegato
L'olio di cocco protegge anche da eventuali danni al fegato e aiuta a curare le infezioni del tratto urinario.
Aumenta l'energia
Anche l'olio di cocco non raffinato aumenta l'energia e la resistenza, principalmente perché i suoi MCFA vengono assorbiti direttamente dal fegato, dove vengono convertiti in energia.
Aiuta la digestione
Un altro beneficio dell'olio di cocco è che favorisce la digestione aiutando l'organismo ad assorbire componenti liposolubili come vitamine e magnesio. Elimina anche batteri tossici e candida, combattendo la cattiva digestione e l'infiammazione dello stomaco. Questo aiuta a prevenire le ulcere gastriche.
Agisce come componente anti-invecchiamento
Ricco di antiossidanti, l'olio di cocco è noto per rallentare il processo di invecchiamento, in genere riducendo lo stress eccessivo sul fegato.
Aiuta a perdere peso
L'olio di cocco può anche aiutare a perdere peso, poiché agisce come bruciagrassi e bruciacalorie, soprattutto se assunto in dosi elevate. Agisce anche come soppressore dell'appetito. Uno studio dimostra che l'acido caprilico presente nell'olio di cocco aiuta a migliorare le prestazioni della tiroide, il che a sua volta riduce la frequenza cardiaca a riposo e aiuta a bruciare i grassi per un maggiore apporto energetico.
Usi dell'olio di cocco
Cucinare e cuocere al forno
L'olio di cocco può essere utilizzato per cucinare e cuocere al forno, e può essere aggiunto ai frullati. È il mio olio preferito, perché l'olio di cocco non raffinato, naturale e biologico conferisce un gradevole sapore di cocco ma non contiene le tossine nocive che spesso contengono altri oli da cucina idrogenati.
Salute della pelle e dei capelli
Puoi semplicemente applicarlo localmente direttamente sulla pelle oppure come olio vettore per oli essenziali o miscele.
Applicarlo sulla pelle subito dopo la doccia è particolarmente benefico. È un ottimo idratante e ha proprietà antimicrobiche che migliorano la salute di pelle e capelli.
Salute della bocca e dei denti
Può essere utilizzato per l'oil pulling, una pratica ayurvedica che disintossica la bocca, rimuove placca e batteri e rinfresca l'alito. Sciacquate la bocca con un cucchiaio di olio di cocco per 10-20 minuti, quindi gettatelo nella spazzatura.
Ricette fai da te per rimedi naturali
L'olio di cocco ha proprietà antimicrobiche, il che lo rende un ingrediente eccellente nelle ricette fai da te di rimedi naturali per combattere le infezioni e rafforzare il sistema immunitario. Alcune ricette che possono essere realizzate con l'olio di cocco sono:
l balsami per le labbra
l dentifricio fatto in casa
l deodorante naturale
l schiuma da barba
l olio da massaggio
Detergente per la casa
L'olio di cocco è un ottimo antipolvere naturale, un detersivo per il bucato, un lucidante per mobili e un sapone per le mani fatto in casa. Elimina batteri e funghi che potrebbero proliferare in casa e mantiene le superfici lucide.
Effetti collaterali e precauzioni dell'olio di cocco
Gli effetti collaterali dell'olio di cocco sono rari.
La ricerca dimostra che, occasionalmente, può verificarsi un'allergia da contatto in alcuni individui allergici al cocco. Anche alcuni prodotti per la pulizia a base di olio di cocco possono causare allergie da contatto, ma non è un fenomeno comune.
Infatti, l'olio di cocco è noto per la sua capacità di ridurre gli effetti collaterali di molti farmaci. Ad esempio, studi dimostrano che può ridurre i sintomi e gli effetti collaterali dei trattamenti contro il cancro.
Tieni presente che l'olio di cocco raffinato o lavorato può essere sbiancato, surriscaldato oltre il punto di fusione desiderato e trattato chimicamente per aumentarne la durata di conservazione. La lavorazione dell'olio ne modifica la composizione chimica e i grassi non sono più salutari.
Se possibile, evitate gli oli idrogenati e scegliete invece l'olio di cocco extra vergine.
Data di pubblicazione: 26 settembre 2023