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Il cumino è un'erba fiorita che cresce in molte regioni del globo, tra cui Asia, Europa e Nord Africa. I suoi minuscoli semi marroni sono la fonte del suo aroma forte e speziato. Comunemente incorporato nella cottura al forno e in cucina, il cumino è stato utilizzato per secoli ed è particolarmente popolare nel mondo occidentale. Il cumino è un membro della famiglia delle piante delle Apiaceae, che comprende anche anice, cumino, aneto e finocchio, tutte erbe aromatiche che condividono alcune delle stesse qualità profumate e proprietà benefiche.
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