Olio essenziale di zenzero vegetale puro al 100% non diluito

Introduzione
Si presenta come un liquido di colore giallo pallido o giallo. La qualità dell'olio di zenzero fresco è molto migliore rispetto a quella dell'olio di zenzero essiccato. Ha un odore particolare e un sapore speziato. Presenta il caratteristico aroma di zenzero. Densità 0,877-0,888. Indice di rifrazione 1,488-1,494 (20°C). Rotazione ottica -28°–45°C. Indice di saponificazione ≤20. Insolubile in acqua, glicerolo ed etilenglicole, solubile in etanolo, etere, cloroformio, olio minerale e nella maggior parte degli oli animali e vegetali. I componenti principali sono zingiberene, shogaolo, gingerolo, zingerone, citrale, fellandrene, borneolo, ecc. Viene prodotto principalmente in Giamaica, Africa occidentale, India, Cina e Australia. Viene utilizzato principalmente per preparare aromi commestibili, varie bevande alcoliche, bibite analcoliche e caramelle, e anche in cosmetici come i profumi.
Oltre ai suoi usi medicinali, l'olio di zenzero può essere utilizzato anche come condimento per fritture, miscele fredde e vari alimenti; è utilizzato in ambito sanitario e ha effetti appetitosi, riscaldanti e sterilizzanti. Può anche essere utilizzato come agente aromatizzante per bevande alcoliche, cosmetici, ecc.

Ingredienti principali
Gingerolo, gingerolo, zingiberene, fellandrene, acaciaene, eucaliptolo, borneolo, acetato di borneolo, geraniolo, linalolo, nonanale, decanale, ecc. [1].

Proprietà
Il colore cambia gradualmente dal giallo chiaro al giallo-marrone scuro e diventa più denso dopo una lunga conservazione. La densità relativa è 0,870~0,882 e l'indice di rifrazione (20°C) è 1,488~1,494. Ha un odore simile allo zenzero fresco e un sapore speziato. È solubile nella maggior parte degli oli non volatili e degli oli minerali, insolubile in glicerina e glicole propilenico e ha un certo effetto antiossidante.