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La radice di nardo ha una lunga storia di utilizzo per le sue qualità salutari e veniva spesso impiegata in modi simili al suo cugino botanico, il ginseng. Era un'erba importante per diverse tribù di nativi americani che utilizzavano tutte le parti della pianta come cibo o nelle tradizionali preparazioni erboristiche per il benessere. La radice aromatica del nardo un tempo veniva apprezzata come birra alla radice tra gli altri usi culinari e oggi è spesso utilizzata come erba alterativa e tonica.
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